Patate alla Marcianese
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Ingredienti:
- kg. 1 di patate,
- pomodori,
- basilico,
- sale,
- pepe,
- olio
Preparazione:
- sbucciare le patate e tagliare a spicchi;
- farle rosolare in padella;
- nel frattempo preparate una teglia ungendola d'olio;
- quando le patate sono a metà cottura, metterne uno strato nella teglia, coprirlo con pomodori maturi tagliati a metà, cospargerle con sale, pepe, alcune foglie di basilico e un filo d'olio e ricoprire nuovamente con uno strato di patate e uno di pomodori sempre cosparso di sale, pepe, alcune foglie di basilico e un filo d'olio;
- mettere in forno e portare a cottura a fuoco moderato
Buon appetito!
