Elba, Insel der Gaumenfreuden

Wer unsere wunderbare Insel besucht, sollte es nicht versäumen auch die traditionellen Gerichte zu entdecken in ihrer Vielfalt vom Meer bis zu den Bergen. Eine arme Küche, von kräftigem Geschmack und natürlichen Zutaten, mit Einflüssen aus den verschiedenen politischen Epochen, welche diese Insel erlebt hat.
Für alle die sich ein wenig Elba nach Hause holen wollen, entsteht hier eine kleine Sammlung traditioneller Rezepte zum nachkochen.

Probieren geht über studieren, guten Appetit.